L'inédite

L'inédite

Cuvée mêlant des notes de poire, de mirabelle et de compotée d’abricots. Le tout est relevé par une pointe fumée et grillée. Champagne à la palette aromatique dense qui offre une belle complexité.

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TTC
Quantité

Assemblage

65% Pinot Noir et 35% Chardonnay

Vendanges

2013 (60%) et 2014 (40%)

Terroirs

Billy-le-Grand et Verneuil

Vinification

Fût champenois (80%) - Cuve inox (20%) Fermentation malolactique partielle

Vieillissement

8 ans en cave

Dosage

3g/L

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